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식품접객업소 시설환경개선 조사

2014 Incheon Asian Games 등 국제행사 대비 『식품접객업소 시설환경개선계획』과 관련하여 선진 음식문화를 정착하고 식중독 사고를 미연에 방지하고자 33㎡미만 일반음식점 시설환경개선을 위한 전수조사 실시결과

가. 조사기간 : 2010. 4. 19 ~ 5. 04(12일간)

나. 조사대상 : 33㎡미만 일반음식점 464개소

다. 조 사 반 : 소비자식품위생감시원 8명(2인1조)

라. 조사방법 : 시설환경 개선 대상 조사표에 의한

현지조사

마. 조사내용

- 조리장 개방여부

- 조리장 위생관리(배수구, 환기시설, 방충망시설 등)

- 영업장 내,외부 벽체 도색 및 간판 등

- 화장실 내부 청결 및 위생용품 구비여부

- 기타 식품위생법제36조(시설기준)

바. 조사결과

총계/위반사항	상호명변경	업종변경	간판위반	폐업	폐문	청소상태불량
46개소	6개소	2개소	2개소	27개소	3개소	6개소

사. 향후계획

- 시설환경조사 결과 시설개선 우선대상 업소 선별 시설

환경개선유도 : 5월~6월까지

- 시설환경위반업소 2차점검 : 2010.7월중