점검결과

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여름철 다소비 식품취급 전문업소에 대한 점검 및 수거검사 결과

가. 점검기간 : 2010. 6. 14. ~ 2010. 6. 17.(4일간)

나. 점검대상 : 28개소(휴게음식점 12, 제과점영업 16)

다. 점 검 반

○ 총 괄 : 위생지도팀장

○ 점검(수거)반 편성 운영 : 2개반 4명

라. 점검결과

1차 지도점검 : 2010.6.14 ~ 16

- 점검업소수 : 28개소

- 점검결과 : 25개소 특이사항 없음,

- 수거대상업소 선정 : 3개소(※조리장 청결상태 미흡업소 선정)

2차 수거검사 : 2010.6.17 (3개소 의뢰)

- 항목 : 식품공전에 의한 2항목(대장균 및

황색포도상구균 100/g)

- 검사量 : 300g이상/건 수거

마. 홍보사항

- 식중독 예방수칙 및 남은 음식 재사용 금지 등 시책 홍보물

배부 : 84부

바. 행정사항

- 수거검사 결과 부적합 업소는 식품위생법에 근거한 적법 조치 및

반복 수거검사로 사후관리 실시

- 점검 결과를 2010.6.24.까지 시청 위생정책과에 제출