QR코드
- 이 게시물은 "공공누리 제 3유형(출처표시+변경금지)" 조건에 따라 자유롭게 이용이 가능합니다.
이 누리집은 대한민국 공식 전자정부 누리집입니다.
HACCP 사이버 홍보관 안내
-
- 작성자
- 장희아
- 작성일
- 2008년 7월 10일
- 조회수
- 2257
-
- 담당부서
- 환경위생과
- 전화번호
- 810-7350
-
- 첨부파일
-
HACCP는 위해 방지를 위한 사전 예방적 식품안전관리체계를 말합니다.
- 식품 제조과정에 대한 과학적이고 체계적인 위해관리를 통하여 식품의
안정성을 확보하는 체계입니다
- 해당식품에서 발생 가능한 모든 위해요소를 사전에 분석하여 예방, 제거하는
종합적인 위생관리를 실시합니다
• 위해요소 : 생물학적(식중독균 등), 화학적(중금속,잔류농약 등), 물리적(돌,모발 등
이물질) 요소
HACCP 사이버 홍보관 : http://blog.naver.com/cyber_haccp