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배달전문접객업소 특별위생점검실시
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- 작성자
- 환경위생과
- 작성일
- 2006년 5월 15일
- 조회수
- 3513
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- 첨부파일
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우리구청 환경위생과에서는 배달전문접객업소에 대하여 아래와 같이
특별위생점검을 실시합니다.
- 기 간 : 2006.5.15-6.23
- 대 상 : 배달전문접객업소(일반음식점)
- 점검방법 : 민관합동단속
- 중점점검내용
. 조리식품의 원재료 유통기한 경과제품 조리행위 등
. 냉장 냉동식품의 적정보관 관리상태
. 식기류 등 세척상태 및 조리장 위생상태
. 건강진단, 위생복 착용 등 종사자 위생상태 등
특별위생점검을 실시합니다.
- 기 간 : 2006.5.15-6.23
- 대 상 : 배달전문접객업소(일반음식점)
- 점검방법 : 민관합동단속
- 중점점검내용
. 조리식품의 원재료 유통기한 경과제품 조리행위 등
. 냉장 냉동식품의 적정보관 관리상태
. 식기류 등 세척상태 및 조리장 위생상태
. 건강진단, 위생복 착용 등 종사자 위생상태 등
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