가. 점검기간 : 2010. 11. 1 ~ 11. 5(5일간)

나. 점검대상 : 식품제조가공업소 11개소

다. 점검방법 : 식품제조.가공업소 점검표에 의한 현지 점검

          ※ 지도.점검시 식품제조가공업소 위생관리등급평가 병행 실시

라. 점 검 반 : 유통식품담당외 1명

마. 점검내용

  - 식품위생법령에 따른 시설기준 및 영업자 준수사항 이행 여부

  - 식품 등의 위생적 취급에 관한 기준 준수 여부

  - 부패․변질 또는 무신고 불량 원재료 사용 및 보관 여부

  - 영업자 및 종업원의 건강진단 및 영업자 위생교육 실시 여부

  - 금지 식용색소(적색2호 등), 실제 사용 색소가 아닌 다른 색소 허위표시

    및 식품첨가물 명칭.용도 등 표시기준 위반 여부

사. 부적합 업소에 대한 조치

 - 경미한 사항은 현지 계도하고 업소 및 중대한 위반사항이 발견된 업소에 대하여는 식품

   위생법 관련규정에 의거 적의 조치하고자 함